Le moulin de BurignatPierre

Extrait d'un vieux plan du moulin d'origine

Extrait d’un vieux plan du moulin d’origine avec la mention :
« plan du moulin de Burignat situé à Montagnat la Doye »


Le Moulin de Burignat (anciennement Moulin Rodet) est une bâtisse dont la première tranche date de 1800. Il s’agit d’un moulin à eau pour la production de farine. Des extensions du bâtiment ont été effectuées jusque dans les années soixantes pour développer une activité agricole. Le patrimoine est composé aujourd’hui du corps de ferme principal et de dépendances. La propriété dispose d’environ un hectare de terrain. Le ruisseau La Doye prend sa source à quelques centaines de mètres en amont et traverse la propriété. Il est détourné dans un bief qui alimente le moulin qui ne possède plus de roue.

L’objectif original des propriétaires était de créer une habitation privée mais le projet tend à se compléter avec la restauration du patrimoine, la création d’hébergement touristique et le développement de l’élevage d’escargots.